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雛鴨是指孵化出殼后到開(kāi)始長(zhǎng)“粗毛”，即一般近30日齡的鴨。雛鴨由于體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差，需要人為給溫，其給溫時(shí)間長(zhǎng)短依外界氣溫情況而定。這期間，消化機(jī)能不健全，但生長(zhǎng)迅速，因而必須供給易消化，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)成分全面(特別是礦物質(zhì)和維生素)的飼料，培育雛鴨是養(yǎng)鴨生產(chǎn)中的關(guān)鍵一環(huán)，一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)。

一、育雛準(zhǔn)備工作

在購(gòu)進(jìn)雛鴨前，要確定有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員，新手要向有豐富養(yǎng)鴨經(jīng)驗(yàn)的人求教；準(zhǔn)備好育雛舍和放牧棚舍及地點(diǎn)；育雛和放牧的一切用具；飼料、添加劑及常備藥品；保溫設(shè)施、墊料、圍籬或竹圍等；要求棚舍要背風(fēng)向陽(yáng)，采光和保溫性能好。在進(jìn)雛前2～3天，育雛舍先打掃干凈，然后用10％～20％石灰水或草木灰水噴灑，所有用具均要洗涮干凈后曬干或用高錳酸鉀水(呈粉紅色)浸泡消毒后備用。飼料和墊料必須干燥無(wú)霉變，以防感染曲霉菌病。

二、雛鴨的雌雄鑒別與選擇及接運(yùn)

現(xiàn)在，孵禽場(chǎng)在苗鴨出殼毛干后，通常進(jìn)行性別鑒定，這有很大的經(jīng)濟(jì)意義。雌雄鑒別后，可根據(jù)鴨的用途和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件來(lái)決定養(yǎng)什么性別的鴨，以獲得較多的蛋和肉；公母分開(kāi)飼養(yǎng)能使生長(zhǎng)發(fā)育一致。常用的鑒別方法有以下幾種：

(一)體型鑒別公雛喙長(zhǎng)、頭小、頸粗、腳桿高、尾羽尖集，喙部毛邊呈三角形；母雛則喙短、頭大、頸細(xì)、腳矮、尾羽散開(kāi)，喙部毛邊呈圓滑形。

(二)鼓室鑒別在頸的基部二鎖骨內(nèi)氣管分叉處，有一個(gè)膨大球狀鼓室，是鴨的發(fā)音器官，從體外胸前可以摸出，直徑有3～4毫米，位置微偏于左側(cè)。觸摸時(shí)左手大拇指與食指抬起鴨頭，右手從腹部握住雛鴨，食指觸摸頸部，如有小突起，雛鴨鳴叫時(shí)感到振動(dòng)，即為公雛。

(三)鼻孔鑒別公雛鴨鼻孔狹小，呈線狀，鼻邊粗硬，明顯有起伏；母雛鴨鼻孔寬大、圓狀，鼻邊柔軟，無(wú)起伏。

(四)翻肛鑒別以左手捉鴨，用中指和無(wú)名指夾住雛鴨的兩只腳，使鴨頭朝下，拇指壓住腹部尾端；右手的拇、食指即能翻開(kāi)肛門(mén)及泄殖腔，如里面有象芝麻大豎立的小突起粉紅色)就是陰莖，如僅有皺壁則是母鴨。鑒別時(shí)動(dòng)作要快捷、迅速，多憑眼力和經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷雛鴨雌雄，否則會(huì)使雛鴨受傷。有一定經(jīng)驗(yàn)的人捏肛也能知道有無(wú)陰莖，鑒別公母，準(zhǔn)確率也較高。

捉鴨時(shí)，要選同一時(shí)間出殼，大小一致，臍帶收縮良好，眼大有神，比較活潑，絨毛有光澤，抓在手上掙扎有勁的雛鴨，這樣的鴨子成活率高。長(zhǎng)得快。凡是腹大臍突，行動(dòng)遲鈍，瞎眼、跛腳、畸形，體過(guò)輕的雛鴨則體質(zhì)差，長(zhǎng)得慢，成活率低。

如選作種鴨用，還須符合該品種的體型特征，毛色也要一致。作肉用的一般應(yīng)選養(yǎng)公雛，因公雛長(zhǎng)得快、體型大而重，上市率高。若在較遠(yuǎn)的地方購(gòu)買(mǎi)初生雛，最好能在24小時(shí)內(nèi)運(yùn)到家，以便及時(shí)飲水喂食。所以，要事先按排好接運(yùn)雛鴨的時(shí)間、工具等，接運(yùn)時(shí)，將雛鴨裝在鋪稻草的簍內(nèi)或網(wǎng)籃內(nèi)，密度根據(jù)大小定；天涼時(shí)蓋上單衣，冷天則加蓋棉被。接運(yùn)途中，要經(jīng)常察看雛鴨情況，以防疊堆或過(guò)熱發(fā)生事故。夏天炎熱應(yīng)早晚接運(yùn)，并防止過(guò)熱“發(fā)汗”，除注意途中透氣外，還要注意天氣預(yù)報(bào)，避免暴風(fēng)雨襲擊造成損失或回去后發(fā)病死亡。