素食主義 茄子炒大白菜
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素食主義 茄子炒大白菜
茄子和大白菜是兩種常見(jiàn)的食材，茄子的清香，大白菜的爽嫩，搭配在一起會(huì)產(chǎn)生什么奇妙的味覺(jué)呢？
主料
大白菜 六瓣 茄子 三根
輔料
生抽 少許 鹽 少許 白糖 一勺 雞精 少許
1.材料：茄子
2.大白菜
3.將大白菜用清水淋一下、撈出。
4.放在案板上切開(kāi)，待用。
5.將茄子去蒂用清水清洗、撈出。
6.放在案板上切成滾刀塊。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒翻炒。
8.隨后，下入切好的大白菜翻炒一下。
9.然后，加點(diǎn)生抽、鹽、白糖調(diào)味。
10.翻炒翻炒至大白菜斷生熟軟，
11.最后，加點(diǎn)雞精。
12.炒勻，即可。
13.出鍋，裝盤(pán)。
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